Миндальное печенье

Оставались у меня лишние яичные белки и решила из них сделать к чаю печенье.


Состав:
95 г белков (это примерно 3 шт)
130 г сахара
95 г миндальной муки
40 г муки.

Приготовление

Смешиваем муку с миндальной мукой.

Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену и добавляем их к муке и миндалю

Накладываем полученное тесто в кондитерский мешок и выдавливаем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем минут 10-12 при температуре 150 С* до небольшого румянца.