Кекс "3 шоколада"

Все время хочется попробовать какие-то новые рецепты. И обычно для меня это сложный выбор, чего бы такого вкусного испечь :)

Недавно приобрела новую книжку :) Столько интересный рецептов из шоколада, глаза разбегаются. 

 В этот раз остановилась на этом рецепте, но все же некоторые изменения от себя добавила.

Состав:
150 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
175 г белого шоколада
щепотка соли
90 г сахара (я взяла 50 г сахара, так как белый шоколад для меня очень сладкий сам по себе)
115 г сл.масла
2 яйца, слегка взбитых
1 ч.л. ванильного сахара
175 г черного шоколада
Для декора: 200 г молочного шоколада и 200 г лесных орехов (в рецепте другие орехи)

Приготовление

 Включаем духовку на 180*С, готовим форму, у меня 21 см.
Смешиваем муку, разрыхлитель и соль.

 На водяной бане растапливаем белый шоколад, сахар и сл.масло. Даем немного остыть и добавляем слегка взбитые яйца и ванильный сахар.

 Добавляем муку с разрыхлителем

 Хорошенько все перемешиваем.

 И добавляем кусочки черного шоколада

 Выкладываем тесто в форму и выпекаем до готовности минут 25-30.

Дальше выкладываем молочный шоколад на поверхности кекса и убираем обратно в духовку на пару минут, так чтоб шоколад растаял. Затем ложкой распределяем шоколад ровно по поверхности и засыпаем молотые лесные орешки сверху. Даем остыть кексу в форме около часа и вынимаем его из формы.

Приятного чаепития :)