Оладушки

Люблю субботнее утро начинать с оладушков :) Эти оладья получаются очень воздушные и вкусные

Из этого количества получается примерно 14-15 оладьев
Состав

260-270 г муки

25 г сахара

220 г молока 

15 г дрожжей

1 ст.л. растительного масла

1 ч.л. ванильного сахара

1 яйцо
щепотка соли

Приготовление

     Подогреваем молоко, чтоб оно было просто теплое. В отдельной мисочке крошим дрожжи, засыпаем половиной сахара и заливаем половиной молока. Отставляем в сторону. Я ставлю на батарею чтоб не остывало. 

    В оставшееся молоко добавляем яйцо, оставшийся сахар, щепотку соли и растительное масло. Все хорошенько перемешиваем.

   Муку просеиваем в нее добавляем разбухшие дрожжи и молочно-яичную смесь. Все хорошенько замешиваем, закрываем и оставляем в теплом месте минут на 30-40 чтоб тесто подошло.

   

Когда тесто подошло жарим оладушки.Тесто не перемешиваем! Накладываем столовой ложно в сковородку. Чтоб тесто не прилипало к ложке надо ложку в начале макать в воду, а затем уже брать тесто.